Cuțit din ceramică
Rep: 687
Publicat: 12/07/2009
Am cumpărat niște cuțite ceramice când mi-am ascuțit una din oțel. I-am iubit - de exemplu 6 luni. Apoi - ei bine, cuțitele de oțel le ascuțesc cu oțelul, apoi le am măcinat. Cu ceramica - ascuțirea profesională este de $$$$.
Comentarii:
Contrar răspunsurilor anterioare, cuțitele ceramice trebuie să fie ascuțite, deoarece acestea devin plictisitoare. Este o concepție greșită obișnuită cu cuțitele din ceramică că nu trebuie niciodată ascuțite sau (aproape) niciodată nu se obosesc. Principalul avantaj pe care îl au cuțitele ceramice față de cuțitele din oțel este că nu trebuie să fie ascuțite la fel de des. Și în funcție de utilizare, este posibil să puteți merge luni sau ani fără să ascuțiți un cuțit ceramic. De-a lungul timpului, lama ceramică dezvoltă așchii mici care fac ca marginea să fie plictisitoare. Puteți găsi un ascuțitor profesional care are o roată cu diamant electric sau puteți cumpăra un ascuțitor pentru cuțite cu diamant pentru cuțite ceramice. Există 2 opțiuni pe piață acum, ambele sunt ascuțitoare cu roți cu diamant (folosiți doar roți cu diamante pentru a vă ascuți lama ceramică):
Kyocera Sharpener:
http: //www.amazon.com/Kyocerca-DS-50-Ele ...
Ascuțitor cuțite Shenzhen:
http: //www.amazon.com/Electric-Diamond-S ...
Poate că alegerea mai bună pentru gospodăria ta este mai universală instrumentul de ascuțit WSKTS cu curele de diamant - special pentru cuțite ceramice.
http: //howtosharpenceramicknife.com/wp-c ...
ce zici de cumpărarea unui cuțit nou, da /// sunt ieftine în comparație cu cuțitele „reale”, de ex. Henckles .... Știu că trăim într-o lume „aruncată”, dar nivelul de claritate al ceramicii mele este insurmontabil în comparație cu orice
Este cea mai mare problemă a cuțitelor din ceramică, în afară de aceea, este mai bine să nu le aruncați pe podea. De ce să nu cumperi un cuțit normal din oțel https: //thecozyholic.com/best-boning-kni ... . Sunt piese foarte frumoase.
10 Răspunsuri
Soluție aleasă
 | Rep: 433 |
Cu excepția cazului în care tăiați alte ceramice sau diamante, aceste cuțite nu ar trebui să devină aproape niciodată plictisitoare. Folosiți o tăietură de lemn sau bambus (ceramică, sticlă sau metal este un nu-nu) și împingeți mai puțin. Se taie atât de bine pentru că sunt mult mai greu decât orice veți întâlni la gătit. Osul are o duritate de aproximativ 3,5, cuțitele din oțel aproximativ 6,5 și cuțitele ceramice aproximativ 9,5. Diamantele sunt 10.
Dacă doriți cu adevărat să le ascuțiți, veți avea nevoie de un ascuțitor de diamant fin sau foarte fin. Dimensiunea diamantului ar trebui să fie cât se poate de mică - 1000 sau mai mult (6 microni sau mai mic). DMT le face bune. Puteți găsi ascuțitoare cu diamante la magazine de articole sportive, de prelucrare a lemnului și de articole sportive mai bune. Ar trebui să coste de la 20 la 60 de dolari. Problema este că ceramica este atât de grea încât va fi nevoie de mult efort pentru a restabili marginea. Folosiți apă pentru a lubrifia și a curăța ascuțitorul. Fii pregătit să freci (folosește presiune ușoară) de aproximativ o duzină de ori, clătește diamantul și repetă de multe, de multe ori. Inspectați marginea cu o lupă. Se aplică regulile generale de ascuțire a cuțitelor.
Dacă priviți cu atenție chiar marginea lamei, veți vedea că aceasta este ascuțită la un unghi diferit de restul lamei, încercați să se potrivească cu acel unghi. Un unghi mai ascuțit va avea ca rezultat un cuțit mai ascuțit pentru o perioadă de timp până când marginea va scăpa în mâncare (în general nu este bună). Un unghi mai contondent va dura mai mult, dar nu va tăia la fel de bine.
Comentarii:
Răspuns frumos +
Îmi place și mie +
Îmi pare bine că am câțiva experți departe de computere, pentru asta îmi place această parte. +
Foarte bine explicat. Acest lucru mă face să vreau să ies și să iau un set. +
Răspuns bun!
 | element de încălzire a cuptorului cu prăjitor de pâine negru și etajat | Rep: 1,5k |
Folosesc un articol acoperit cu diamant (nu știu cum să-l numesc, arată ca un card de credit)
Comentarii:
Vreau una: D
 | Rep: 25 |
Jaybird2005 a fost destul de precis în sensul că cuțitele din ceramică sunt băieți destul de duri. Majoritatea sunt fabricate din oxid de zirconiu (8,2 / 10 pe scara Mohs, unde Nanodiamondul este cel mai mare la> 10/10). Prin urmare, una dintre puținele modalități de a le ascuți este folosind o piatră / roată diamantată. Cu toate acestea, cu excepția cazului în care sunteți foarte priceput la ascuțire, v-aș sugera să faceți cuțitul profesional, pur și simplu din cauza cât de scump ar fi dacă îl deranjați. O alternativă ar putea fi achiziționarea unui cuțit din ceramică „ieftin” (cuțitele de îmbrăcat tind să fie suficient de ieftine) pentru a fi folosit ca tester până când vă simțiți confortabil. Sunt foarte surprins că cuțitele sunt plictisitoare după doar 6 luni. Aveți garanție?
Nici nu știu de câte ori mi-am ascuțit cuțitele nenorocite înainte de a fi suficient de confortabil pentru a achiziționa și a ascuți setul meu actual. Zilnic peste 20 de ani de cuțit de ascuțit și tot nu m-aș încurca cu ascuțirea unui cuțit din ceramică, doar $ .019
 | Rep: 25 |
Sunt mulțumit de cât de clare sunt, dar cum rezolvați jetoanele?
Comentarii:
Puteți măcina așchii cu ajutorul unui dispozitiv de ascuțit electric cu roți diamantate pentru cuțite ceramice. O puteți obține pe Amazon:
Kyocera Sharpener:
http: //www.amazon.com/Kyocerca-DS-50-Ele ...
Ascuțitor cuțite Shenzhen:
http: //www.amazon.com/Electric-Diamond-S ...
| | Rep: 13 |
Mulțumesc - cuțitele mele au trei ani și cred că își pierd ascuțimea inițială, dar sunt atât de obișnuit să ascuțesc non-ceramica înainte de fiecare utilizare, încât poate mă înaintez - mulțumesc pentru sfaturi.
Comentarii:
Le puteți ascuți, puteți cumpăra un ascuțitor pentru cuțite ceramice de pe Amazon:
Kyocera Sharpener:
http: //www.amazon.com/Kyocerca-DS-50-Ele ...
Ascuțitor cuțite Shenzhen:
http: //www.amazon.com/Electric-Diamond-S ...
Problema mea acum este următoarea: nu voi cumpăra de pe Amazon, deoarece nu plătesc taxe din Marea Britanie!
Arthur aici căruia îi pasă dacă nu
plătiți impozite pe ea
 | Rep: 1 |
Drag prieten,
Ce mai faci?
Acesta este nancy zou care furnizează cuțite ceramice de bună calitate în China.
Există tipuri de forme, dimensiuni și culori cuțite ceramice.
http: //www.aliexpress.com/item/5-ceramic ...
Sper să încep afaceri cu tine.
seturile noastre MOQ 500 pentru un singur stil.
Cu siguranță, putem începe de la o cantitate mică, cum ar fi 10 seturi, 50 seturi, 100 seturi sau 200 seturi.
Sau cumpărați-l pe bucăți, dar nu seturi complete.
În așteptarea răspunsului dvs. amabil.
Toate cele bune,
Nancy
| | iPhone 5s blocat în modul de restaurare | Rep: 1 |
Aceasta este o informație utilă. Pot copia articolul dvs. pe site-ul meu?
cele mai bune vase din ceramică
 | Rep: 1 |
Folosesc un articol acoperit cu diamant (nu știu cum să-l numesc, arată ca un card de credit)
Vreau una: D
Comentarii:
Aldi vinde un bloc de ascuțit cu diamante = 4 fețe pentru 8-00 GBP sau 9-00 GBP. Cele 4 dimensiuni de granulație sunt, 200,300,400 și 600, la fel ca hârtia abrazivă umedă și uscată (carbură de siliciu). Fii pregătit să dureze un timp ,,,
Dave Williams: profesor de tehnologie (și bucătar amator)
 | Rep: 1 |
Deci, într-adevăr. De ce mi-am irosit banii cumpărând cuțite ceramice dacă nu sunt ascuțite când le cumpăr și nu pot fi ascuțite? Doar o altă înșelăciune și este fabricat din nou în China.
Comentarii:
Trebuie doar să le primești pe cele bune și sunt foarte ascuțite, dar fragile. Nu pierd claritatea, dar sunt ușor de cipat. Trebuie să citiți recenziile.
Le puteți ascuți, puteți cumpăra un ascuțitor pentru cuțite ceramice de pe Amazon:
Kyocera Sharpener:
http: //www.amazon.com/Kyocerca-DS-50-Ele ...
Ascuțitor cuțite Shenzhen:
http: //www.amazon.com/Electric-Diamond-S ...
| | Rep: 1 |
CUMPARA UN SET NOU
11team
